トロテ・レストランは、カボ・サン・ルーカスのヴァレ・デル・ソルの絵のように美しい住宅街にあります。メキシコ、有名なシェフVictor Garridoと共に、La Bajaの最高の地元の味をご紹介します。
庭、メイン・ダイニング、テラスのある3階建てのレストランからは、恵まれた環境の美しい景色が一望できます。夕食の前には、暖炉のあるラウンジでカクテルを飲みながら夕日を眺めるお客さまもよくいらっしゃいます。
レストランの経営は、豊富な経験を持つTatiana Hladetska。{hospitality management} で修士号を取得した後、複数の国で幅広い職務を経験し、ビジネスのさまざまな側面を理解した彼女は、レストランのパートナーでもあるVictorによって、Toroteに招かれました。
Tatianaホスピタリティへの愛情は、この業界がもたらすチャンスに根ざしています。
旅をし、人々と出会い、奉仕や心理学について多くを学ぶ機会が得られることは、彼女が最も大切にしていることのひとつです。このようなチャンスを生かすため、彼女は常に革新的な戦略を用いて管理する場所の運営を強化することに意欲的です。
プロジェクトのビジョンを支える技術の選択
ホスピタリティにおける効率性と生産性の向上において、テクノロジーはこれまで以上に重要な役割を果たしています。Tatiana、特にToroteのように開業プロセスの初期段階において、適切なテクノロジーを選択する方法に細心の注意を払っています。
彼女にとって、適切な技術を選択するには、同業者の経験談を聞くことが必要です。「この地域のレストランを何軒か回って、オーナーに話を聞き、何を使っているか確認しました。
彼女がテクノロジーに求めていたのは、ゲストとスタッフの両方の期待に応えるために、最新のレストラン運営をサポートする堅牢な機能セットでした。しかし、重要なのは、すべてのスタッフが使いやすいものでなければならないということです。
Tatianaと彼女のチームは、他のオペレーターと話をした後、Shiji GroupのPOSシステム、インフラシスを選びました。「とても使いやすく、とても速く、とても効果的でした。私たちが必要としていた重要なことがすべて備わっていました。
成功のためのサポート
どのような技術でも、その有効性は、特にセットアップ時に提供されるサポートのレベルに大きく依存します。シイジグループのインフラシスチームがサポートとオンボーディングに多大な投資をしているのはそのためです。Toroteでは、スムーズなオンボーディング・プロセスを実現するために、導入チームが重要な役割を果たしました。
「機器の設置からスタッフのトレーニングに至るまで、彼らのチームはあらゆる段階を踏んでくれました」Tatiana、特に、必要なときに営業時間中に迅速な支援を提供し、それ以上のことをしてくれた数人のチームメンバーを称えました。
"初期のころは、いつも "これを助けてください "とメールしていました。
シイジグループのインフラシスチームは、単に技術ソリューションを提供するだけでなく、お客様との長期的なパートナーシップを構築していることを理解しています。
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